Dezert z čokoládové sušenky a pomerančového želé s lehkým krémem. Vaření není těžké a výsledek překvapí všechny hosty.
Dorty peču jen zřídka, ale miluji výrobu dezertů. Nápad na tento dezert mě napadl už dávno, ale všechny ruce k jeho realizaci sáhly až včera. Udělal jsem to a vyšlo to skvěle, velmi chutné, středně sladké a určitě to uvařím na novoroční stůl.
Prvním krokem je připravit sušenku, vše podle standardního schématu:
- Vejce 3 ks
- Cukr 3 polévkové lžíce
- Mouka 3 polévkové lžíce
- Kakao 1 polévková lžíce
- rozpuštěné máslo 1 polévková lžíce
Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny, přidáme mouku a kakao, poté máslo. Dobře promíchám a dám do trouby péct na 180 stupňů do měkka. Připravenost kontroluji párátkem.
Zatímco se sušenka peče v troubě, je módní udělat želé. K tomu vymačkám šťávu z jednoho pomeranče, přidám lžíci cukru a rozehřátou želatinu. Vše dobře promíchám a posílám do lednice, dokud to neztuhne, trvalo mi to asi hodinu. Do této doby je sušenka hotová a trochu vychladlá.
Dá se nakrájet na malé kostičky pro urychlení procesu chlazení a pomocí mixéru rozemlít na malé drobky.
Dále si připravíme krém, smícháme 150 gramů smetanového sýra, 150 ml husté smetany a 3 lžíce cukru. Vše vyšleháme mixérem, tloušťku a hustotu krému upravíme snížením nebo zvýšením množství smetany.
No a teď zbývá "sbírat" dezert. Chcete-li to provést, vložte třetinu všech sušenek do formy a vyrovnejte je.
Krém dejte na drobenku.
Na krém dáme polovinu želé, které je nutné nejprve nakrájet na malé kostičky. Poté všechny vrstvy opakujeme ještě jednou.
Poslední vrstvou bude drobenka. Dezert můžete ozdobit podle vlastního uvážení.
Dezert by se měl nechat alespoň pár hodin odstát v lednici a může být podáván.
Jak se vám recept líbí? budeš vařit?
Děkujeme za pozornost a odebírejte kanál, čeká nás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!