Roláda z mletého masa. Lze podávat horké i horké, s jakoukoli přílohou a vychlazené jako uzeniny. Obvykle dělám k večeři a to, co zbyde, dám do lednice a druhý den výborný řez. Ukazuje se velmi chutné a dokonce hodné slavnostního stolu.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Mám kuře o váze 1 kg 800 g, odřízněte řízek: prsa, ze stehen.
Zatočte a odměřte 700 gramů mletého masa.
Chleba zalijeme 4 krajíce vodou a necháme nabobtnat, nyní chléb vymačkáme a zatočíme k mletému masu a hned zakruťujeme cibuli 1-2 cibule, já mám malé cibule, tak vezmu 3 cibule a 3 stroužky česneku.
Vezměte 350 gramů kuřecích jater, nakrájených na kostky.
K mletému masu přidáme játra, přidáme lžičku soli. Černý pepř podle chuti a přidat 10 gramů instantní želatiny, vzít vždy osvědčenou želatinu, já beru firmu Haas, ta mě nikdy nezklamala.
Vše dobře promíchejte.
Vezmeme pečící rukáv, vložíme do něj mleté maso a vytvoříme klobásu, okraje svážeme. Měli byste dostat takovou prázdnotu. Rukáv v peci sám získá požadovaný tvar, naším cílem je dát budoucímu masovému chlebu krásný tvar.
Vložíme do trouby, nastavíme teplotu na 180 stupňů a čas je 60 minut.
Po 60 minutách je hotovo, zde dle uvážení, pokud chcete podávat jako horké, vyndejte, nakrájejte a podávejte s libovolná příloha, pokud chcete podávat jako krájení, nechte v troubě do úplného vychladnutí, poté v lednici do úplného chlazení.
Což jsem udělal. Nyní, když úplně vychladne, nakrájejte a podávejte tuto mňamku na stůl.
S minimálním úsilím se získá velmi chutné jídlo, které lze podávat na oběd, večeři nebo slavnostní stůl.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji sledovat šunku od stopky
kuřecí rolka s míchanými vejci
a také doporučuji zhlédnout ► výběr salátových receptů na novoroční stůl 2022
► Lanýžový dort, uvařím na novoroční stůl 2022