Recept na lahodné sýrové sušenky, které lze podávat jak s čajem, tak jen tak s máslem.
Recept jsem našla kdysi dávno v nějakém hodně starém časopise. Játra podle tohoto receptu jsou velmi chutná, šupinatá a křehká. Jeho chuť závisí na tom, jaké bylinky do něj přidat, my ho máme velmi rádi s paprikou a provensálskými bylinkami.
Základem, jak již bylo řečeno, je sýr. Můžete si vzít jakékoli a čím aromatičtější, tím chutnější budou sušenky. Je potřeba nastrouhat na jemném struhadle.
Strouhaný sýr posíláme do salátové mísy, nechybí ani mouka a bylinky (koření), díky kterým budou sušenky aromatické. Poté přidejte máslo, které je nutné nejprve nakrájet na kostičky a vychladit. Máslo, mouku a sýr je potřeba rukama rozetřít na hrubou strouhanku.
Dále přidáme vejce a 2 lžíce vody, vypracujeme těsto.
Těsto je nutné vyválet poprášením povrchu moukou, jeho tloušťka by měla být přibližně 0,7 mm. A pomocí sklenice nebo kulinářského kroužku vykrajujeme sušenky.
Přířezy vyložíme na pečicí papír a ještě jednou posypeme bylinkami.
Plech s budoucími sušenkami posíláme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
Vůně v kuchyni je prostě šílená a jen stěží si může ubránit trpělivost čekat, až horké sušenky trochu vychladnou. Ukazuje se, že je vrstvený a vzdušný.
Ingredience:
Máslo 150 gramů
Sýr 150 gramů
Mouka 200 gramů
Vejce 1 ks
Studená voda 2 polévkové lžíce. lžíce
Sůl, bylinky podle chuti
Děkujeme za pozornost a odebírejte kanál, čeká nás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!