Lahodné a neobvyklé kotlety. Sdílel jsem podobný recept. Tam byly hlavní složkou klobásy a tady jsem klobásy nahradil krabími tyčinkami. A všem se nám to líbilo. Dokud jsem ho nevyzkoušela, netušila jsem, že může být tak lahodný. Doporučit! Když ne na sváteční stůl, tak alespoň jen na večeři.
JAK VAŘIT:
Krabí tyčinky nasekáme nadrobno. A dejte to do misky. Můžete, mimochodem, nastrouhat krabí tyčinky a nastrouhat. Ale líbí se mi víc, když jsou tyčinky takhle, na kousky.
Přidám libovolný tvrdý sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle. Zde - vejce, zakysaná smetana, mouka a česnek (přes lis). Míchám to. Vznikne husté lepkavé „mleté maso“.
Mokrýma rukama tvořím řízky.
Každý řízek nejprve namáčím v mouce, pak ponořím do talíře s rozšlehaným vejcem a obalím ve strouhance. Takové řízky nedoporučuji smažit bez obalování!
Z tohoto množství surovin mi vyjde 8 řízků.
Řízky opeču z obou stran do krásné zlatohnědé kůrky a rozložím na papírovou utěrku, abych odstranil přebytečný olej.
RECEPT:
• Krabí tyčinky – 200 g
• Sýr - 200 g
• Vejce - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Mouka - 4 polévkové lžíce.
Na smažení:
• Mouka - 2-3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 2-3 polévkové lžíce.
Tyto kotlety jsou chutné jak teplé, tak studené. Ale samozřejmě mějte na paměti, že chuť těchto řízků je velmi závislá na chuti krabích tyčinek a sýra. Nepoužívejte kyselý sýr nebo krabí tyčinky bez chuti. Je lepší vzít osvědčené produkty - pak se vám výsledek určitě bude líbit))
Ve videu níže se podívejte na tento recept a dalších 9 receptů na předkrmy z krabích tyčinek, které se uvaří velmi rychle, ale nakonec jsou tak chutné, že je můžete podávat hostům. Určitě si budete chtít zopakovat alespoň jeden z těchto receptů: