Dobrý den, přátelé! Dnes mám na jídelníčku sváteční kuřecí salát. Dá se vařit po vrstvách nebo po částech, to už záleží na fantazii. Rozhodl jsem se udělat listový salát, protože vypadá moc hezky.
Tento salát lze připravit s kuřecím nebo hovězím masem. Je lepší vařit hovězí maso, péct kuře. mám kuřecí stehna bez kůže a kostí. Marinoval jsem je předem klasickou verzí: rostlinný olej, hořčice, sůl, pepř a libovolné koření podle chuti. Podívejte se na video s podrobným receptem a příběhem o tomto salátu 👇
👇 Vrstvený salát s kuřecím masem a mandarinkou 👇
Recept na kuřecí salát
Červenou cibuli nakrájím nadrobno. Pokud není červená, vezměte si běžnou.
Smíchám s kuřecím masem a dám do žáruvzdorné nádoby.
Dám do trouby na 200 stupňů a peču 30 minut.
Během této doby musíte připravit zbytek produktů.
Uvařte a oloupejte vejce (4-5 vajec). Rozdělte je na bílky a vaječné žloutky.
Sýr nastrouháme, asi 70 g (pokud se vám to nelíbí, můžete to přeskočit).
Nakrájejte korejskou mrkev a oloupejte mandarinky nebo jablko. Použiji mandarinky. Pokud jste zvolili jablko, nastrouhejte ho na hrubém struhadle do korejské mrkve.
Jako dresink oblíbená majonéza. Do svátečních salátů byste neměli používat zakysanou smetanu nebo jogurt.
Hotové kuře s cibulí vyndám a dám na prkýnko. Když maso vychladne, nakrájím ho spolu s cibulí.
MONTÁŽ SALÁTU
Salát budu sbírat v obdélníkovém tvaru.
- Utřem bílek a síťkou nanesu majonézu.
- Další vrstvou je kuřecí maso a cibule a opět majonéza.
- Další - korejská mrkev a mandarinky.
- Navrch dejte sýr a trochu majonézy.
Navrch potřete žloutkem (projděte si obrázky) 👇.
Sundávám uniformu a zdobím salát.
Recept na slavnostní kuřecí salát:
500 g kuřecího nebo hovězího masa
1 červená cibule
4-5 vajec
70-80 g sýra
150 g korejské mrkve
1 mandarinky nebo jablko
majonéza
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!