Naučím vás, jak si v obchodě vybrat ten „správný“ zelený hrášek, aby byl váš novoroční „Olivier“ ten nejchutnější. Jinak si můj článek nepřečtete, kupte si špatný hrášek a salát nebude tak dobrý.
Tak co, měli jste někdy takovou věc, že jste si koupili zelený hrášek, ale není chutný: tvrdý, suchý, ne celý? Měl jsem to mnohokrát, protože předtím jsem nevěděl, jak si to vybrat. Pak mi ale jedna kamarádka řekla, na co si mám při koupi dávat pozor.
Hned vám říkám: na ceně zde nezáleží. Málo známé značky mohou mít i dobrý hrášek a být levné. A naopak: inzerovaní výrobci mají naprosté zklamání - tvrdé, bez chuti.
Takže: když jdete do obchodu pro zelený hrášek, věnujte pozornost nápisům na bance a tomu, co je napsáno ve složení.
Pokud vidíte, co je napsáno "z mozku třídí" - můžete to bezpečně vzít. To znamená, že čerstvý mladý hrášek byl zavařen. Je nejchutnější a nejjemnější, má lehce nasládlou chuť. Někdy na banku mohou přímo napsat "mladý hrášek". Je to také dobré.
A pokud na obalech nejsou žádné takové nápisy, pak je s největší pravděpodobností ve sklenici zmrazený hrášek nebo sušený hrášek, který byl konzervován - je bez chuti, tvrdý a suchý. Nebo je naopak příliš měkký, že hrášek nedrží tvar a už se v zavařovačce rozpadl.
Pokud je sklenice skleněná, pak se podíváme na barvu: mladý zelený hrášek. A pokud je hrášek bledý nebo je přítomen nažloutlý odstín - neberte to, bude to bez chuti.
A samozřejmě se díváme na datum výroby: mladý zelený hrášek může být pouze v létě. Není jiná cesta.
Napište do komentářů, jak si vybíráte zelený hrášek v obchodě: věnujete pozornost složení?
Přečtěte si také:
Pokud byl pro vás článek užitečný, dejte mu like. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!