Salát "Slunce" s bramborovým koláčem. Je to neuvěřitelně chutné a opravdu slavnostní. Už jsem vám říkal, že saláty s bramborami jsou moje slabost, nikdy je nedokážu odmítnout, dnes se chci podělit o jednu z mých oblíbených variant s hovězím jazykem.
***************************
Recept:
hovězí jazyk - 300 g
žampiony - 300 g
cibule - 1 ks
zelená cibule - podle chuti
nakládané okurky -2-3ks
vejce - 4 ks
brambory - 3-4 ks
majonéza podle chuti
rostlinný olej - na smažení
ZPŮSOB VAŘENÍ
Pro začátek jazyk uvaříme a necháme vychladnout.
Čerstvé žampiony nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kostičky.
Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, vložte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná, poté přidejte houby a smažte, dokud nejsou houby hotové. Dochuťte solí a pepřem a stáhněte z ohně.
Nyní začneme dělat koláč s bramborami. Brambory oloupeme a natřeme na malé nudličky, já použila nástavec na korejskou mrkev.
Brambory omyjeme v několika vodách a osušíme před vlhkostí, přebytečnou vlhkost odstraním pomocí takového košíku vozhřivky.
Vložíme brambory, odvineme, přebytečná vlhkost je pryč, brambory jsou suché.
Vezmeme pánev, nalijeme rostlinný olej a smažíme brambory v malých porcích.
Vepřový jazyk nakrájíme na nudličky pomocí kráječe zeleniny nebo nože
a nakládané okurky nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Vejce nastrouháme na hrubém struhadle.
Nakrájejte zelenou cibuli.
Salát sbíráme pomocí kroužku.
První vrstva jazyk, majonéza
druhá vrstva zelené cibule
třetí vrstva okurka, majonéza
čtvrtá vrstva vejce, majonéza
pátá vrstva - houby, majonéza
šestá vrstva - bramborový koláč
Odstraníme prsten.
Salát připraven.
Podrobnosti o přípravě můžete vidět v mém krátkém videu níže:
Doporučuji shlédnout: Menu k novoročnímu stolu 2022 (výběr receptů)
Doporučuji vidět salát "Spicy"
a Paříž ve sněhovém salátu