Netradiční recept na přípravu každého oblíbeného salátu "Mimosa" bez rybí konzervy a originálního dresingu.
O tom, jak sovětský lid tento salát miluje a že na každém novoročním stole v minulém století byl stejně žádaný jako sleď pod kožichem, není třeba mluvit. Ale pokud sleď pod kožichem neztratí svůj význam, pak začali vařit "Mimosa" stále méně často (soudě podle mých přátel a známých). Je tedy na čase přidat do receptu něco nového.
Rybí konzervu vyměňte například za pečenou, já používám růžový losos. Celou rybu osolíme a zabalíme do alobalu. Peču na 180 stupňů cca 30-40 minut (podle jeho velikosti).
Zatímco ryba „sedí“ v troubě, můžete si uvařit brambory, mrkev a vejce, poté vše nastrouhat na hrubém struhadle. Chlazený růžový losos musí být rozebrán na malé kousky a opatrně odstraněny kosti.
Na dno talíře dávám vždy jako první brambory, snažím se nedusit, aby byl salát nakonec šťavnatý a vzdušný. Dále přikryjeme síťkou z dresinku. A můj dresink je neobvyklý: směs majonézy a taveného sýra. Poměry mohou být libovolné, já mám 1/3 majonézy a 2/3 sýra, nesolím.
Na brambory nanesu vrstvu ryby a opět síťku ze zálivky. A protože růžový losos je spíše suchá ryba, dávám trochu více dresinků než na brambory.
Další vrstva je vejce, bílky od žloutků neodděluji. Mezi vrstvy jsem vložil trochu zelené cibule pro koření.
Dále vrstvu vařené mrkve a trochu zelené cibulky.
A poslední vrstva bude tvrdý sýr nastrouhaný na jemném struhadle, stačí trochu. Salát necháme 3-4 hodiny odstát. Před podáváním ozdobte zelenou cibulkou.
Zde je takový lahodný a neobvyklý recept na dlouho známý salát. budete vařit?
Ingredience:
- Ryba z růžového lososa 1 ks, přibližná hmotnost 400-500 gramů
- Brambory 2-3 ks
- Mrkev 2 ks
- Vejce 6 ks
- Tvrdý sýr 50 gramů
- Tavený sýr + majonéza
#jídlo a recepty#recept na mimózový salát
Děkujeme za pozornost a odebírejte kanál, čeká nás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!