Ideální předkrm a připravuje se na dvakrát. Můžete to udělat přímo v den dovolené a po pár hodinách si pochutnat na vynikající rybě.
Mimochodem, tímto způsobem můžete vařit jakoukoli červenou rybu - chum losos, růžový losos, coho losos... Nejedná se o solení, ale o nakládání, což znamená, že chuť pstruha nebo jiné ryby bude jiná.
Ale je to vynikající!
Ingredience:
- 300 gr. filé z červené ryby
- 1 hodina l. Sahara
- 1,5 hodiny l. sůl
- 1 hodina l. vinný nebo jablečný ocet
- 1 hodina l. Francouzská hořčice
- 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
- červená cibule
- zeleň
Jak vařit:
1. Připravte rybí filé, ryby potřebují čerstvé, ne mražené a ne nutně solené.
Rybu omyjte, osušte ubrousky.
2. Smíchejte sůl a cukr, rybu hojně zakryjte směsí, zabalte do ubrousku a dejte na 15–20 minut do lednice.
3. Poté vyjměte, odstraňte přebytečnou sůl a cukr.
4. Do čisté nádoby dejte pstruha, navrch dejte kolečka červené cibule, lžíci hořčice a vinný ocet.
5. Vše lehce rozetřete rukama a zalijte rostlinným olejem.
6. Před podáváním zakryjte nádobu víkem nebo fólií a chlaďte. Asi po hodině si můžete pochutnat na lahodné nakládané červené rybě.
Vychází lahodný předkrm!
Hodně štěstí a zdraví!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článek je z Pulse a můj kanál je největší in PULS- pojďte dál, je tam fajn! ❤️
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale já jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!