Olej ze šprotu nikdy nenalévám - je lahodný, aromatický a dá se použít! Teď vám řeknu, co s tím dělám - můj recept se určitě mnohým bude líbit, zvlášť když se tam nedá skoro nic dělat - pár minut a mňamka je hotová))
Potřebujeme tedy olej ze šprotů - scedíme, nevím kolik v gramech, ale když ve lžících, tak jsou to asi 2 polévkové lžíce. Možná trochu víc, podle toho, která konzerva a jaké šproty. Přidejte stejné množství běžného rostlinného oleje.
V misce smícháme 1 žloutek a 0,5 lžičky hořčice. Pokud máte rádi pikantní, pak můžete dát více hořčice. Ke žloutku a hořčici přilijte trochu (tenkým pramínkem) oleje a prošlehejte metličkou nebo mixérem.
Poté přidejte citronovou šťávu, asi 1/2 citronu nebo 1/3 citronu – řiďte se svou chutí. Trochu osolíme, určitě vyzkoušejte.
Výsledkem je hustá omáčka podobná majonéze s jemnou dochutí šprotů. Můžete to tak nechat, nebo můžete přidat černý pepř, nasekaný česnek a bylinky.
Omáčka je vynikající! Používám ho k masu, rybám, kebabům, sendvičům, salátům a přesnídávkám. Velmi chutné s bramborami! Obecně se tato omáčka hodí ke každému pokrmu.
Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
Šprotový olej - 2-3 polévkové lžíce
Rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce
Syrový žloutek 1 ks
Hořčice - 0,5 lžičky
Šťáva z poloviny nebo třetiny citronu
Česnek podle chuti
Zelení podle chuti
Sůl
Pepř
Přečtěte si také:
Pokud se vám recept líbí, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!