Nyní je sezóna pro lahodné, aromatické, sladké abcházské mandarinky. Slupku sbírám a nevyhazuji. Z nějakého důvodu to dělá tak málo lidí, ale marně. Všichni moji přátelé to teď dělají taky, když viděli v mé kuchyni stůl pokrytý slupkou z mandarinek, a zeptali se mě proč. 😂
Právě z těchto mandarinek je nejlepší sbírat kůru. Je menší šance, že jsou něčím zpracovány. Ale je mi to jedno, než sním své mandarinky se sodou (jen pro případ). Mimochodem, kolik stojí abcházské mandarinky ve vašem městě? Koupil jsem za akciovou cenu 109 rublů / kilogram. Město Kursk.
Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi ráda, že vás vidím na mém kulinářském kanálu.
Sdílím malý trik toho, co dělám se slupkou abcházských mandarinek:
"Slupky" nechávám přímo na stole, uschnou (vždy do křupava). Můžete to sušit v troubě nebo elektrické sušičce, ale proč?! Samy tedy za pár dní uschnou a neplýtvají elektřinou.
Pak je v mixéru rovnou rozemelu na mouku. Vůně v kuchyni dává vyniknout slinám! Dívky jsou prostě skvělá, přirozená chuť pro jakékoli pečivo. Není třeba kupovat "chemický" vanilin. A absolutně nic nechutná hořce. Říkám tomu "mandarinková mouka". S mandarinkovými kůrami také dělám spoustu věcí: říkala jsem ve videu (na konci článku) a další použití, podívejte, bude se vám to líbit.
A také prozradím tajemství: 👇
Tento prášek přidávám při pečení kuřete, objeví se lehké citrusové aroma a pokrm se okamžitě stane slavnostním.
Věděli jste o takovém triku? Jak se ti to líbí? děláš to? Přátelé, podpořte mě lajky a komentáři! A také doporučuji sdílet tento článek se svými přáteli, i když mandarinkovou kůru také nevyhazují. ❤ Odebírejte můj kanál "KULINÁŘSKÁ SMĚS".
Video o tom, kde stále používám mandarinkovou kůru👇