Pečené mušle - jídlo je nejen chutné, ale také vypadá velmi krásně díky závěrce. Ideální na novoroční stůl, v případě, že potřebujete překvapit hosty něčím lahodným nebo připravit romantickou večeři pro dva ...
Složení: mušle na dřezu (2 ks. na osobu), rajče, vařené krevety, loupané podle počtu skořápek, máslo, česnek, provensálské bylinky, omáčka tabasco, parmazán, sýr Brie, kaviár, rukola
Způsob vaření:
Hřebenatky jsou členem čeledi měkkýšů. Hřebenatka má skořápku. Ve většině případů se prodává zmrazené nebo čerstvé bez něj. Hřebenatku lze konzumovat celé a lastura slouží pouze jako dekorace. Filet z hřebenatky je lahůdka. Moje hřebenatky jsou otevřené, oloupané, zmrzlé. Pokud jste šťastným majitelem čerstvě ulovených hřebenatek, pak budete muset toto všechno udělat.
Udělal jsem dvě možnosti: 1. S krevetami🦐, rajčaty🍅, česnekem🧄, provensálskými bylinkami🌿, máslem🧈, kapkou omáčky Tabasco. 5 minut v předehřáté troubě🔥. Na závěr nastrouhaný parmazán🧀 a další 2 minuty v troubě. Zdobené kaviárem. 2. Rajče🍅, česnek🍅, koření🌿, máslo🧈. 5 minut v troubě „po přidání sýra“ s plísní, jako brie. Velmi jemné 😋. Zdobené také kaviárem
Pečeme v předehřáté troubě 5-7 minut. Podávejte horké na raketovém polštářku, ozdobené kaviárem.