Lahodné a vydatné zelné závitky bez masa - toto jídlo je ideální na dovolenou, na rodinnou večeři a pro ty, kteří drží půst. Velmi chutné! A vaření je snadné jako loupání hrušek, určitě vyzkoušejte, protože suroviny v mých receptech jsou jako vždy jednoduché a cenově dostupné – najdou se v každé lednici.
Ingredience:
zelí
Žampión
rýže
cibule
mrkev
sůl
koření
máslo
*zakysaná smetana
* rajčatová pasta
Vařte půl šálku rýže do poloviny.
300g žampionů nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle. Při půstu můžete použít zeleninu
Na rostlinném oleji zvlášť orestujte jednu nakrájenou cibuli a jednu velkou mrkev.
Kombinujeme rýži, žampiony, mrkev s cibulí - máme náplň do plněných zelných závitků. Sůl a pepř na dochucení.
Připravíme si kapustové listy (hlavu vařím 5 minut, pak rozeberu na listy, odřízneme tuhé stonky). Na kapustový list dáme náplň a závitky zelí zabalíme. Zelné rolky z obou stran lehce opečte na rostlinném oleji, vložte do hrnce.
Zelné závitky můžeme dusit na zakysané smetaně (cca 1 sklenice + trocha vody), nebo můžeme zalít vodou, přidat cibuli, mrkev, rajčatový protlak a koření. Sůl podle chuti. Zelné závitky dusíme 30–40 minut.
Zelné závitky podávejte s houbami, posypte bylinkami. Jsou velmi chutné! Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbil recept na plněné zelí s houbami, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!