Dnes se s vámi chci podělit o jeden z mých oblíbených receptů - navrhuji připravit jednoduchý, zdravý a lahodný brokolicový salát. Pokud vám vařené nebo dušené zelí není podle vašich představ, chutná v salátu jasněji. Každý bude takové jídlo rád, protože jemně nasekáme zeleninové květenství, abychom okamžitě nepochopili, o jakou zelenou přísadu se jedná.
Dalším důležitým bodem je, že salát obsahuje kuřecí maso. Nejprve to musí být zapečené s kořením, bylinkami, marinádou - čím jasnější chuť, tím zajímavější a lepší pokrm dopadne. A zelenina jí dodá svěžest.
Složení:
Brokolice - 60 g
Kuřecí řízek - 250 g
Čerstvá rajčata - 2 ks.
Čerstvé okurky - 2 ks.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Citronová šťáva - 1 lžička
Sůl, pepř - podle chuti
Popis:
1. Připravte všechny požadované přísady podle seznamu. Vyberte si čerstvou brokolici krásné zelené barvy. K pečení kuřete můžete použít sladkou marinádu s přídavkem medu, chuť salátu bude nakonec velmi harmonická.
2. Pečte kuřecí řízek předem, nebo v extrémních případech vařte. Můžete použít jakoukoli jinou část jatečně upraveného těla - paličky, stehna atd. Nakrájejte kuře na malé kostky nebo ho jednoduše rozložte na vlákna.
3. Brokolice květenství, poté opláchněte a osušte, pak přeneste do hrnce s vroucí vodou. Vařte květenství doslova 2-3 minuty, poté je vyjměte štěrbinovou lžící a nechte brokolici vychladnout.
4. Nakrájejte brokolici nožem a zelené řezy vložte do salátové mísy. Poté přidejte nasekané kuře.
5. Umyjte a osušte čerstvá rajčata. Nakrájejte je na malé segmenty a přidejte do salátové mísy.
6. Okurky umyjte a osušte, na obou stranách odřízněte ocasy. Nakrájejte zeleninu na plátky nebo malé plátky, naložte do salátu.
7. Vše dochuťte lžící oleje a trochou citronové šťávy, promíchejte. Hoďte špetku soli a pepře.
Brokolicový salát s kuřecím masem a rajčaty podávejte okamžitě na stůl, můžete ozdobit lístky máty. Bude se hodit i na oběd, dokonce i na večeři - má málo kalorií, takže si nedělejte starosti s postavou.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro