#newyear #vepřové Velmi šťavnaté chutné, lze podávat s jakoukoli přílohou, já mám žampiony s pórkem a řapíkatým celerem v teriyaki omáčce.
Složení: vepřová plec, Na marinádu:, granulovaná hořčice, jakákoli barbecue omáčka, olivový olej, česnek, rozmarýn, bílý vinný ocet, Na dip:, rajče, česnek, cibule, bazalka, petržel, celer, sůl, černá mletá pepř
Způsob vaření:
Maso nakrájejte na 8 kousků, vyklepejte pod igelitem.
Připravíme si marinádu: smícháme olej, hořčici, ocet, barbecue omáčku, přidáme rozmarýn a prolisovaný česnek, dobře promícháme.
Maso namočte do marinády, promíchejte, zakryjte igelitem a dejte do lednice alespoň na 3 hodiny. Čím déle je maso marinované, tím je chutnější.
Připravíme si dip: grilujeme rajčata a cibuli. Zeleninu omyjeme, česnek oloupeme. Vše posouvejte v mlýnku na maso nebo mixéru. Podle chuti osolíme a opepříme.
Maso vyjmeme z marinády, opečeme na středním plameni na grilu 5 minut z každé strany. Uvařené maso přikryjeme alobalem a necháme 10 minut odpočinout.
Podávejte s libovolnou přílohou a dipem.
Dobrou chuť 😋