Tento dort splňuje všechna moje přání v dezertech 🌟 Má několik textur: pískový tenký základ, šťavnatý bobulovitá vrstva, krémová tvarohová náplň a pod tenkou křupavou kůrkou je jemný vzdušný suflé. Je vícebarevná v závislosti na bobulích. Nese chuťový výkyv od sladké po kyselou s dlouhou, lehkou dochutí. ⠀ Od vás - like ♥ ️, ode mě - recept 😉 ⠀ #jídlo #poušť
Složení: Základ, žloutek, máslo 🧈, mouka, sůl a soda, Náplň, libovolné lesní ovoce (zde černý rybíz) ⠀, hladký tvaroh nebo tvaroh ⠀, cukr, jablko, suflé, protein, cukr
Způsob vaření:
Příprava základny. Všechny ingredience jednu po druhé namelu. Uvolňuje se mi drobek.
Velkou hrst odkládám zvlášť. Zbytek dám na dno vymazané formy.
Tvořím vrstvu o straně do 2 cm malou.
Na základnu nasypeme bobule v tenké vrstvě. Lze zmrazit. Pokud jsou bobule kyselé, posypeme několika lžícemi cukru.
Jablka nastrouhám na hrubém struhadle. Tvaroh potřu vidličkou. Přidám jablka a cukr. Míchám to.
Bobule rovnoměrně zakryjte směsí a lehce je rozdrťte vidličkou.
Na suflé vyšleháme bílky. Postupně ve třech dávkách přidáváme cukr. Šlehejte, dokud pevné vrcholy.
Jemně naneste na tvarohovou směs. Roznáším silikonovou stěrkou.
Navrch posypeme drobenkou ze základu.
Peču v troubě půl hodiny při teplotě 185 stupňů Celsia do zlatova. ⠀
Dávám na vychladnutí a příjemné pití čaje 🥰