Dnes si připravíme výborné housky k čaji. Velmi jemné, jemné a velmi rychle se jí. Těsto se ukáže být vzdušné, nezapomeňte je vařit. # housky # jídlo # kynuté těsto
Složení: Těsto:, teplá voda (38/39°), h. l Droždí, lžička l Cukr, l Mouka, Těsto:, Teplé mléko, Vejce, l Cukr, gr Vanilín, Těsto, l Slunečnicový olej, gr Mouka (prosít), Na obalování:, Voda, v. l Med, gr Sezam (smažte do zlatohněda)
Způsob vaření:
Na těsto přidejte droždí, cukr a mouku do teplé vody. Vše smícháme. Získáme konzistenci tekuté zakysané smetany. Přikryjeme talířem a necháme 15/20 minut na teplém místě.
Před vytvořením takového klobouku. Těsto vykyne a pokryje se bublinkami. To je důležitá fáze, pokud se do 20 minut nic nezměnilo, pak uděláme zápar znovu a použijeme nové kvasnice.
V samostatné misce smíchejte teplé mléko, vejce, slunečnicový olej, cukr, vanilin, těsto a vše promíchejte.
Mouku prosejeme po částech a promícháme nejprve stěrkou a poté rukama. Můžete mít trochu více nebo méně mouky. Pokud je těsto málo řídké, můžete po troškách přidat další mouku.
Stůl posypeme moukou a vyložíme těsto. Hněteme 5 minut. Vznikne nám vláčné těsto.
Nádobí namažte slunečnicovým olejem a přidejte těsto. Přikryjte sáčkem a ručníkem. Pošleme na teplé místo (dal jsem sklenici vařené vody do vypnuté trouby a vedle ní) na jednu a půl / dvě hodiny. Těsto by mělo zvětšit objem 2/3krát. Je to nutné. Tento krok by neměl být přeskočen.
Na plech dejte pečící papír.
Smažte sezamová semínka na suché pánvi dozlatova, několik minut.
Pro mazání smíchejte v talíři med a vodu. Vše smícháme.
Po chvíli těsto nakynulo. Trochu ho rozdrtíme.
Stůl posypeme moukou a těsto rozetřeme, vytvoříme klobásu a těsto rozdělíme na 6 dílů.
Z každého dílu vytvarujeme kouli, jak je znázorněno na videu. Video bude na konci příspěvku.
Ponořte každou kuličku do sladké vody. Obalte sezamem a dělejte malé řezy kancelářským nožem (buďte velmi opatrní).
Přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut na teplém místě. Během této doby by měly bochánky zdvojnásobit svůj objem. Je to nutné.
Po chvíli housky dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 20/25 minut do zlatova.
Buchty jsou velmi jemné, jemné a vzdušné. Je velmi chutné a lze ho jíst se sladkou i slanou náplní. Se sýrem se ukáže velmi chutné. Určitě je uvařte. Těsto je velmi vzdušné. Housky jsou středně sladké. 🥰