#newgod Cheesecake je pokrm evropské a americké kuchyně, což je raw dezert od tvarohového kastrolu až po suflé. CHEESCAKE se ukázal jako velmi chutný, jemný, nesladký. Rozpuštěný v mých ústech! Všem hostům se to líbilo.
Složení: sušenky;, máslo;, zázvor (volitelně);, skořice (nepovinné);, tvaroh-jogurt vrstva:, Tvaroh 5 %;, Jogurt 2 %;, Mléko;, Cukr;, Želatina;, Voda;, Čokoládová vrstva:, Želé příchuť "Čokoláda" + 0,32 ml. studená převařená voda;, Na ozdobení cheesecaku:, Oříšky mandle;, Sladkosti
Způsob vaření:
Příprava první vrstvy: Jakékoli sušenky rozdrťte mixérem, přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte. Vezmeme zapékací misku, na dno dáme jedlý papír nebo alobal. Vsypte sušenky a rozložte po celé formě. Dáme na 1 hodinu do lednice.
Vezmeme nádobu, dáme tam 20 gramů. želatinu, naplňte 50 ml. voda. Trváme na 10 minutách, přidáme 100 ml. mléko, dejte na oheň, míchejte, přiveďte k varu a úplně rozpusťte želatinu. Výslednou hmotu ochlaďte.
Vaření tvarohové a jogurtové náplně. Tvaroh rozšleháme s cukrem, přidáme jogurt, promícháme, zalijeme vychladlou želatinou s mlékem a prošleháme mixérem. Vychladlé sušenky nalijte do lednice. Dáme do lednice a počkáme, až tvarohovo-jogurtová směs ztuhne.
Příprava čokoládové vrstvy. Želé příchuť "Čokoláda" se prodává v obchodech. Způsob přípravy je uveden na obalu. Můžete to udělat sami, vzít a vylisovat šťávu z jakéhokoli ovoce (pomeranče, mandarinky, ananas atd.), želatinu zředit vodou, nechat nabobtnat a přidat do šťávy. Směs přivedeme k varu, ochladíme a nalijeme na druhou vrstvu.
Odešlete do lednice, dokud neztuhne. Raději v noci, aby se cheesecake namočil a rozpustil v ústech. Vršek lze ozdobit dle přání. Pokud se chystáte zdobit ořechy, nejdříve je oloupejte. Nalijte ořechy na několik minut vroucí vodou, poté se slupka snadno odstraní.
Tento cheesecake není sladký a velmi chutný. Dobrou chuť!