5 SALÁTŮ BEZ MAJO na sváteční stůl. 🥗😍👍 Rychlé a chutné saláty na Nový rok

Pokud na svátky raději vaříte lehčí saláty, bez majonézy, pak je tento výběr právě pro vás! Obsahuje pět receptů na lahodné, šťavnaté saláty bez majonézy najednou. Jedná se o gruzínský salát s masem, "pětiminutový" salát s balykem, neobvyklý salát "Vkusnyashka" s celerem, křupavý salát se zelím a medovými agariky a také rychlý salát ze zelí a kukuřice. Všechny jsou nenáročné na přípravu a sežene je každá hospodyňka. Každý z nich důstojně zaujme místo nejen na vašem slavnostním stole, ale zapadne i do denního menu.

Gruzínský salát

Ingredience:

• konzervované nebo vařené fazole - 1 plechovka (500 ml)
• vařené maso (vepřové, hovězí) - 200 g
• sladká paprika (velká) - 1 ks.
• červená cibule (střední) - 1 ks.
• petržel (koriandr) - 1 svazek
• jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• česnek - 2 stroužky
• sůl podle chuti
• mletý černý pepř - podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Jednu červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Pokud je to žádoucí, pro tento salát lze nakládat cibuli. Uvařené maso (vepřové nebo hovězí) nakrájíme na kostičky napříč vlákny. Velké papriky nakrájejte na proužky. Jemně nasekejte velký svazek petrželky nebo koriandru.
   instagram viewer
2. Do velké mísy dejte nakrájenou papriku, připravené maso, 1 1/2 litru konzervy fazolí, nakrájenou cibuli a petrželku.
   Zde přes lis prolisujeme 2 stroužky česneku. Vše podle chuti osolíme a opepříme. Salát ochutíme 2-3 lžícemi. jablečný ocet a přibližně stejné množství olivového oleje a dobře promíchejte.
3. Po přípravě je vhodné salát nechat louhovat alespoň 2 hodiny, nejlépe celou noc v lednici.
4. Salát se ukázal jako velmi chutný, neobvyklý a kromě toho se snadno připravuje.

Salát "Pyatiminutka".

Ingredience:

• konzervovaný hrášek - 350 g
• vepřový balyk - 200 g
• čerstvá okurka - 1 ks.
• zelená cibule
• Kopr
• hustý jogurt - 2 polévkové lžíce. l.
• mletý černý pepř - podle chuti
• sůl podle chuti

Recept na vaření krok za krokem:

1. Fazole nakrájejte na malé kousky. Jednu čerstvou okurku nakrájíme na plátky a poté na kostičky. Jemně nakrájejte svazek zelené cibule a čerstvý kopr.
2. Do mísy dejte nakrájený balyk, okurku, zelenou cibulku, kopr a přidejte 350 g konzervovaného hrášku. Osolte, opepřete a okořeňte dvěma lžícemi hustého jogurtu (můžete dochutit zakysanou smetanou nebo majonézou). Salát promícháme a podáváme.
3. Salát se ukázal jako velmi chutný, lehký a vitamínový.

Salát "Vkusnyashka" s celerem a fazolemi

Ingredience:

• kořen celeru - 500 g
• konzervované fazole - 1 plechovka (400 ml)
• cibule - 1 ks.
• vlašské ořechy - 50 g
• petržel - 1 svazek
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.
• sůl podle chuti
• cukr
• mletý černý pepř - podle chuti
• rostlinný olej - na smažení

Recept na vaření krok za krokem:

1. Cibuli nakrájíme na čtvrtky na kolečka. Kořenový celer oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi půl centimetru. Plátky celeru nakrájíme na kostičky.
2. Nalijte trochu rostlinného oleje do předehřáté pánve a rozložte připravený celer. Celer opékejte na vysokém ohni za občasného míchání stěrkou asi 3–4 minuty, dokud nezměkne. Když je sleď téměř hotový, vložte do pánve nakrájenou cibuli a opékejte, dokud cibule nezměkne. Podle potřeby přidejte ještě trochu rostlinného oleje. Na závěr celer a cibuli dobře osolte a opepřete, vše promíchejte a stáhněte z ohně.
3. Zatímco celer chladne, připravte si zbytek ingrediencí. Střední svazek petrželky nasekáme nadrobno. 50 g vlašských ořechů nasekáme nožem nadrobno.
4. Připravený celer s cibulí dáme do mísy, přidáme jednu 400g konzervu fazolí, přidáme nasekané ořechy a petrželku. Salát dochutíme asi 1 polévkovou lžící. citronovou šťávu a dobře promíchejte. Salát je připraven, můžete ho podávat na stůl.
5. Salát Vkusnyashka s fazolemi a celerem se ukázal jako velmi chutný a neobvyklý.

Salát se zelím a nakládanými houbami

Ingredience:

• bílé zelí - 700 g
• zelená cibule - 1 velký svazek
• mrkev - 1 ks.
• čerstvá petržel - 1 velký svazek
• čerstvá okurka - 2 ks.
• konzervovaný hrášek - 1 plechovka (500 ml)
• nakládané houby - 1 plechovka (500 ml)
• česnek - 2 stroužky
• jablečný ocet - 3 polévkové lžíce. l.
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.
• mletý černý pepř
• sůl - 1/2 polévkové lžíce. l.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Bílé zelí nakrájíme nadrobno. Nakrájejte svazek zelené cibule a velký svazek petrželky. Tři velké mrkve na hrubém struhadle. Dvě čerstvé okurky nakrájíme na proužky.
2. Do mísy dejte nakrájené zelí, nakrájenou zelí, nastrouhanou mrkev, jednu plechovku zeleného hrášku, nakrájené okurky a plechovku nakládaných hub. Medové houby lze nahradit jakýmikoli jinými nakládanými houbami. Prolisujte zde 2 stroužky česneku. Salát podle chuti, pepř, nalít 3 polévkové lžíce. l. jablečný ocet a dochutíme asi 5 polévkovými lžícemi. l. nerafinovaný slunečnicový olej. Vše promícháme a podáváme.
3. Salát se zelím a nakládanými houbami se ukázal jako velmi chutný, lehký a bohatý na vitamíny.

Salát ze zelí a kukuřice

Ingredience:

• zelí - 1/2 hlávky zelí
• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• kopr - 1 svazek

Tankování:

• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
• citronová šťáva (jablečný ocet) - 2 polévkové lžíce. l.
• hořčice - 1 lžička l.
• sůl - 1/2 lžičky l.

Recept na vaření krok za krokem:

1. Podlahu středně velkého zelí nakrájejte nožem. Nakrájené zelí dáme do mísy, trochu osolíme a rozdrtíme rukama.
2. Jednu cibuli nakrájíme na čtvrtky. Tři čerstvé mrkve na hrubém struhadle. Nožem nasekejte svazek kopru.
3. Do misky se zelím přidejte nastrouhanou mrkev, kopr, nakrájenou cibuli a 1 konzervu kukuřice.
4. Vaření salátový dresink. Nalijte 4 polévkové lžíce do misky. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva (nebo jablečný ocet). Přidejte asi půl lžičky soli a 1 lžičku. l. hořčice. Vše rozmixujte do hladka.
5. Připravenou zálivku nalijeme na cibuli, aby se trochu marinovala. Salát promíchejte. Salát je připraven, můžete ho podávat na stůl.
6. Zelný salát s kukuřicí je vynikající a křupavý. Připravuje se rychle a dělá toho hodně.

Video recept

Recept je převzat z mého kulinářského webu. gotovimop.com