🎄🎅🎄 #New YearAdventure #newyear Horké kořeněné svařené víno na bázi červeného vína v zemích Střední a severní Evropa - hlavní nápoj vánočních trhů a dalších zimních svátků pod pod širým nebem. Ať už je sada koření při přípravě svařeného vína jakákoli, hlavní zásadou je, že víno se v žádném případě nesmí vařit, ale zahřívat na 70-80 stupňů. Slovo „svařené víno“ se z němčiny překládá jako horké víno nebo planoucí víno. Německo a Rakousko mají největší a nejjasnější vánoční trhy na světě. Zastavte se jen na chvíli a přivoňte si ke svůdné vůni skořice a hřebíčku smíchané s kardamomem a vůni ovoce a citrusů ve studeném vzduchu. Jen jeden nápoj na světě může vonět božsky. Jmenuje se Svařené víno.
Složení: červené víno, anýz (badyán), tyčinky skořice, jablko, hřebíček, pomeranč, hnědý cukr nebo med
Způsob vaření:
Při přípravě svařeného vína je lepší použít koření spíše celé než mleté a také polosuché červené víno. Jablko a pomeranč omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka. Lze použít sušené ovoce. Nalijte víno do hrnce, přidejte koření, ovoce a dejte na mírný oheň. Svařené víno zahřejte na 70-80 stupňů, nenechte ho vařit. Přidejte med podle chuti, promíchejte. Vypněte oheň. Po uzavření pánve víkem nechte nápoj 2-3 minuty vylouhovat. Přeceďte přes síto.
Svařené víno nalijeme do sklenic a podáváme. Svařené víno s jablky je připraveno! Hezký večer!