Delicious domácí koláč. Dokonalým doplňkem pro nedělní čaje.
Složení:
Tvaroh 3% - 400 g
Cukr - 500 g
Bílků krém - 4 ks
Žloutky pro těsta - 4 ks
Soda - 2 lžičky
Mouka - 625 - 750 g
Kukuřičný škrob - 25 g
Mléko - 900 ml
Rozpuštěné máslo - 300 g
Vanilkový cukr - 2 sáčky
Citronová šťáva - 25 ml
Ořech - 150-200 g
Příprava:
1. Making těsto.
Hlavní trituruje s cukrem tuku tvarohem (250 g).
V případě, že sýr je poměrně suchá, je žádoucí, aby se třít přes síto.
2. Kombinují tvaroh se žloutky a soda, zalije s citronovou šťávou.
Dobře promíchejte a nechte při pokojové teplotě po dobu asi 20-30 minut.
Během této doby, hmotnost by se měla zvýšit o dva až tři krát.
3. Po nějakém čase, postupně přidáme mouku, opatrně za míchání.
Přidáme mouku, až dokud se těsto začne klouzat do dobrého mísy a nelepí se na ruce.
4. Položte těsto na pracovní ploše posypané moukou a dělit do 10-12 rovným dílem.
5. Z každé části rozbalit tenké placky.
6. Péct každý koláč v předehřáté 180 ° C troubě po dobu několika minut do práce.
7. Připravte si krém. Škrob malé množství mléka míchejte, dokud se nerozpustí.
Odděleně smíchat proteiny s cukrem (250 g) a vanilkovým cukrem. Pak přidáme mouku (50 g) připravený škrobu a lžíci.
8. Přivede se k varu mléko a smetana připraveny zavedením do něj.
Vařit pudink a zalije (čím více mouky nebo škrobu - čím silnější krém vůle. Hustota krém a sladkost se upraví na chuti).
9. Pak se v samostatné malého kontejneru metla měkčeného másla do načechraný.
Aniž by zastavil, aby metla, postupně přidávat ochlazený krém lžíci.
Tlukot krém do hladka.
10. Hotový koláče kabát s krémem.
Dort zdobí top s drcených sušenek nebo ořechy.
Dobrou chuť!
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu
a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!