# nový rok Kromě tradičních salátů jsem se rozhodla připravit na sváteční novoroční stůl nový salát. A doslova pár hodin před oslavou spontánně vznikl nápad spojit do jednoho salátu tři „mořské“ ingredience: červenou rybu, kaviár (opět červený) a krevety. A k mé velké radosti se salát ukázal jako velmi chutný! Produkty, které ji tvoří, se skvěle doplňovaly. Teď to budu připravovat i na další svátky. Název salátu vznikl stejně spontánně jako salát sám. Počet ingrediencí neuvádím, protože každý by měl vycházet z dostupnosti produktů, počtu porcí a vlastních preferencí.
Složení: čerstvé okurky, mírně solená červená ryba, slepičí vejce, vařené, krevety, majonéza, červený kaviár, bylinky na ozdobu
Způsob vaření:
Vzal jsem krátký kroužek o průměru 15 cm a salát jsem do něj nasbíral. Na chuť salátu to stačí pro čtyři jedlíky.
Prsten jsem obalila potravinářskou fólií a mírně navlhčila vodou. První vrstvu jsem položila vejce nastrouhaná na hrubém struhadle: jedno celé vejce a dva žloutky. Vejce jsem trochu potřela majonézou a rozsypala na ně červenou rybu nakrájenou na malé kostičky.
Dále jsem měl vrstvu čerstvé okurky. Okurku jsem nakrájela, lžičkou vydlabala střed, abych se zbavila přebytečné vlhkosti, a nakrájela na malé kostičky. Navrch dávám majonézu.
Nyní krevety. Měl jsem jich málo, ale velké. Dost na zakrytí okurek. Nakrájíme na malé kousky a namažeme majonézou.
Navrch nastrouhaný bílky ze zbylých dvou vajec. Na veverky jsem dal trochu majonézy, zarovnal, vrstvu mírně zhutnil, uhladil.
A poslední věc - sundejte prsten a ozdobte salát. Zdobila jsem červeným kaviárem a snítkami zeleného kopru.
Dobrou chuť! Potěšte sebe a své blízké lahodnými pokrmy!