Kamarádi, Chci se s vámi podělit nádherným recept koláče se zelenou cibulkou a vejcem z rychlého kynutého těsta, rychlosti předmětu - relativní pojem, neboť kvasnic všichni potřebují nějakou dobu. Ale ve srovnání s klasickou verzi, toto těsto je připraven poměrně rychle. Vzal jsem si mouku s vysokým obsahem lepku obsahu, ne méně než 28-30%. Stává se, že obsah indikovaný protein, pak nesmí být nižší než 10.
Tento recept kamarád mi dal velmi dlouhou dobu. Řekla, že to kdykoli používá koláče Chci rychleji vařit. Nemám nijak zvlášť důvěřovat rychlé recepty kynutého těsta a teprve nedávno se rozhodl udělat koláče, když to muselo být rychle a byl příjemně překvapen, s výsledkem. těsto Ukázalo se, úžasné a sami chutné koláče.
SLOŽENÍ
těsto
380 g pšeničné mouky + \ - 20 g
200 ml mléka
80 ml rostlinného oleje
1 ks. vajíčko
25 g čerstvého droždí (8 g suché)
40 g cukru
6 g soli
plnicí
200 g zelené cibule
5 ks. vařená vejce
50 g másla
sůl podle chuti
VIDEO RECEPT
Recept koláče s cibulí a vejcem. Delicious kynuté těsto
Opara
Mléko by měl být dobrý v teple.
Přidejte droždí v teplém mléce.
Nechte stát až po dobu tří minut v horku.
Přidejte cukr. Dobře promíchejte.
Pour 6 lžic prosetou mouku z celkového počtu. Masírovat vařit.
Kryt mísy s fólií nebo vlhké horký ručník.
Odstraňte vařit na teplém místě.
poleva
Zelené cibulky omyjte a osušte.
Jemně nakrájíme cibuli.
Náplň může být zcela libovolný.
Také nasekané vejce.
Rozpustí se v pánvi máslo.
Dal cibuli a zahřejte několik minut, než se ustálí.
Vytápění je vypnuto.
Přidáme vejce, sůl, dobře promícháme a náplň je připraven.
DOUGH
Porazit vejce se solí.
Získat vařit. Přidejte do něj rozšlehaným vejcem.
Nalijte mouku a uhněteme těsto.
Když mouky promíchejte, nalijte olej.
Položte těsto na stůl.
Těsto zpracujeme, až na „čisté ruce“.
Mouka již není nutné přidávat.
Výsledkem je, že hnětení těsta na stůl mi trvalo čtyři minuty.
Těsto je připraven.
TVOŘENÍ koláče
Promazat tabulku s rostlinným olejem.
Položte těsto příliš málo potřete ji na horní a zakryjte fólií.
Nechte působit 15 minut.
Těsto rozdělte 15-16 kusů.
Těsto necháme 5 minut a můžete vyřezat koláče.
Formulář - podle svého uvážení. Jako trojúhelníkového tvaru.
Děti požádat o další testování. A já jsem rád zálivky.
Ležel na pečení koláčů.
Dejte jim 15 minut na kynutí.
pečení
Předehřejte troubu na 190 ° C stupňů.
Můžete mazat koláče s vaječným žloutkem.
Odeslat pečivo v peci a po sedmi až osmi minut, aby se snížila teplota na 180 ° C stupňů.
Koláče připraven! Trvalo 23 minut.
Posledních pět minut, a přikryl jsem jim pergamenu.
Podívejte se, co jsou uvnitř...
Dobrou chuť!
Všechny tyto nuance a jemnosti vaření, viz videoklip.