Vynikající smažené houby, které poslední dobou často vařím. Tento recept se mi líbí, protože houby jsou rychle smažené - vaření trvá asi 15 minut a nyní je na stole celý talíř hub, které se snoubí. Recept vřele doporučuji!
Příprava:
Potřebujeme 300g žampionů. Pokud jsou houby malé, můžete to nechat správně, a pokud jsou velké, musíte je nakrájet na polovinu nebo nakrájet na talíře.
Připravíme si těstíčko. V misce smícháme 2 žloutky, 2 lžíce mléka, špetku soli, podle chuti přidáme pepř nebo jiné koření – například sušený česnek. Míchejte do hladka.
Do jiné mísy nasypte 4 lžíce mouky.
Každou houbu ponoříme do vaječné směsi a obalíme v mouce. Pokud chcete více těsta, uděláme další vrstvu: nejprve do vajíčka, pak do mouky.
Vložte žampiony do pánve s rozehřátým rostlinným olejem. Oleje by mělo být hodně, bude to trvat asi 300 ml, protože houby by měly být osmažené.
Smažíme z obou stran do zlatova.
To je vše)) Lahodné žampiony v těstíčku jsou hotové na pánvi. Podáváme s česnekovo-zakysanou smetanovou omáčkou, sýrem a jakoukoli jinou omáčkou obecně.
Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
žampiony 300 g
vaječné žloutky 2 ks
mléko 2 lžíce
mouka 4 lžíce
sůl podle chuti
koření podle chuti
rostlinný olej na smažení
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbí recept na žampiony v těstíčku, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!