Skvělá polévka na ponovoroční oběd. #Nový rok
Složení: masový vývar, rybí konzerva, brambory, mrkev, cibule, okurky, lečo v rajčeti, olivy, nasekaná petrželka, plátky citronu k podávání, Rostlinný olej na smažení
Způsob vaření:
Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme a orestujeme na rostlinném oleji. Okurky oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pošlete okurky do pánve s mrkví a cibulí, vložte lečo, zamíchejte a vařte 10 minut.
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, zalijeme vroucím vývarem. Mimochodem, pravděpodobně vám také zbyl vývar z vaření masa na salát. Nalijte tam 1 sklenici nálevu z okurek, rybí konzervu rozeberte. Vzal jsem jednu konzervu v rajčeti a dvě v oleji. Tekutinu jsem také nalil do pánve.
Smažit z pánve vložíme do hodgepodge a vaříme 15 minut, dokud nejsou brambory uvařené. Olivy rozkrojte napůl a dejte do hrnce. Poté vložte bylinky a nechte tři minuty louhovat. Vypněte oheň a nechte 10 minut vařit. Podávejte s citronem a zakysanou smetanou, pokud chcete.