# Vánoční masový chléb je národním jídlem Německa a Belgie. Tohle jídlo mám moc ráda a často si na svátky dělám sekanou nebo sekanou. Pokrm vypadá velmi efektně a navíc je velmi chutný a šťavnatý! Sekaná se připravuje jednoduše - rychleji než řízky. A ukáže se to zdravější a chutnější. V tomto případě bylo mleté maso rozmixované a náplň ze smažených žampionů se do tohoto pokrmu skvěle hodí. Chutné teplé i studené!
Složení: mleté maso (vepřovo-hovězí), krajíc bílého chleba, žampiony, česnek, paprika, cibule, sójová omáčka, rajčatový kečup, sůl, pepř, rostlinný olej
Způsob vaření:
Z bílého chleba odřízněte kůrku. Namočte do trochy mléka a nechte 15 minut. Po uplynutí doby vyždímejte. Vylijte mléko.
Oloupejte cibuli. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé.
Oloupejte papriku od semínek a stonků. Přidejte k cibuli na pánev a opékejte další 3-4 minuty.
Omyjte houby. Nakrájejte na plátky. Smažte do měkka v rostlinném oleji. Pár minut do změknutí přidejte na pánev k houbám jemně nasekaný česnek. Odstraňte z tepla, abyste vychladli.
Mleté maso smícháme s chlebem, cibulí a paprikou. Přidáme sójovou omáčku, kečup. Dochuťte solí a pepřem. Směs.
Obdélníkový tvar vyložte fólií. Položte polovinu mletého masa.
V mletém mase udělejte po celé délce formy prohlubeň a do této "rýhy" vložte houby. Navrch položte zbytek mletého masa. Zploštit.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 C do měkka - asi 50 (55) minut. Pokud se bude vršek připalovat, přikryjte alobalem.
Vychladíme a nakrájíme. Chutné teplé i studené. Dobrou chuť!