Lahodné a krásné jídlo z obyčejné zeleniny. A na každý den a na slavnostní stůl.
Lahodné jídlo. Miluji ho horkého i studeného. Podávejte místo salátu. Může se ale podávat jako příloha k masu.
Nejprve musíte upéct zeleninu. K večeři obvykle vařím 3-4 rajčata. K tomu v troubě upeču jeden lilek a jeden pepř. Na několika místech popíchám lilek vidličkou.
Peču při teplotě 190 stupňů po dobu 20-25 minut.
Papriku ještě horkou zabalím do sáčku - tenká kůže se tak snáze odstraní. Když trochu vychladne, odstraním slupku, odstraním semínka a nakrájím papriku na malé kostky.
Stejným způsobem jsem nakrájel lilek z lilku.
V misce kombinuji pepř, lilek, čerstvé bylinky (dnes mám kopr). Osolíme a přidáme trochu černého pepře. Míchám to.
Odřízl jsem víčka z rajčat a lžící všeho ze středu vydrhl a nechal jen stěny. Rajčatová dužina se v tomto receptu nehodí. Může být například zmrazen a poté přidán do boršču nebo dušené zeleniny.
Naplním rajčata náplní, naliju trochu olivového oleje.
Zakryju víčky a vložím do trouby předehřáté na 190 stupňů na 15-20 minut.
Všechno! Teplý salát (nebo příloha) je připraven! Můžete okamžitě sloužit. Ale je také velmi chutné, když je studené!
• Rajčata (střední velikost) - 3-4 ks.
• lilek - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Kopr
• Mletý černý pepř
• Sůl
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyně naruby
Ve videu níže tento recept a 3 další recepty na plněnou zeleninu (bez masa). Podívejte - bude se vám líbit))