Lahodné domácí bramborové lupínky. Zkuste vařit, není to vůbec těžké. Nikdy předtím jsem nesmažené brambory, bylo mi líto toho oleje, ale dá se na něm vařit víckrát, pokud je olej v nádobí, ve fritéze, možná bude potřeba ho pokaždé vyměnit. # brambory # chipsy # brambůrky # smažené # svačiny # svačina # vánoce
Složení: Brambory, sůl, rafinovaný slunečnicový olej
Způsob vaření:
Brambory oloupeme, škrabkou nakrájíme na kousky. Na výrobu hranolků jsem potřeboval 2 střední brambory.
Plátky brambor ponořte na několik minut do studené vody, abyste odstranili škrob.
Brambory vyjměte z vody a otřete je papírovou utěrkou.
Poté zahřejte rafinovaný slunečnicový olej v naběračce nebo malém kastrolu. Když olej probublává, snížíme kousky brambor, já jsem to snížil ve dvou fázích. Brambory promícháme děrovanou lžící, může se trochu přichytit ke dnu.
Když jsou kousky dozlatova, vyjměte je děrovanou lžící a položte na papírovou utěrku.
Poté jsou bramborové lupínky hotové. Přendáme je do jiného pokrmu, podle chuti osolíme.
Dobrou chuť! 🙏👍😋