Rudé, chutné a šťavnaté maso naplní celý byt svou vlastní vůní, krásně vypadá k večeři nebo na slavnostním stole. #Nový rok
Složení: hovězí svíčková, Před marinováním masa:, česnek, majonéza, sůl, pepř, Na pečení žampionů nakrájené houby, máslo, sůl, náplň, rajče, cibule, tvarohová náplň:, sýr, majonéza, bylinky touha
Způsob vaření:
Připravíme si ingredience: cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajčata také na kolečka. Maso z panenky nakrájejte na porcované kousky 100 g -120 g, maso proklepejte kuchyňským kladívkem přes sáček nebo potravinářskou fólii, kousky by měly mít tloušťku ~ 0,7-1 cm.
Uklepané maso dáme na talíř, osolíme, opepříme, vymačkáme česnek, přidáme majonézu a vše dobře promícháme, zakryjeme potravinářskou fólií a necháme stranou.
Nyní pojďme k houbám: houby nakrájejte na plátky nebo v mém případě již nakrájené. Předehřejte pánev, přidejte máslo, žampiony a opékejte do zlatova, na závěr trochu osolte a odstavte.
V horké pánvi namazané rostlinným olejem rychle smažte maso, doslova 1 minutu na obou stranách, dokud nebude zlatohnědé.
Plech zakryjte pergamenem, položte smažené maso, pak vrstvu smažených hub, pak vrstvu rajčat nakrájených na kolečka a případně kolečka cibule.
Nyní připravíme tvarohovou náplň: smícháme 1: 1 sýr s majonézou, rovnoměrně rozdělíme na každý kousek, trochu posypeme rostlinným olejem nahoře.
Dáme do předehřáté trouby na 200°C. a pečeme asi 20-30 minut do zlatova. Naše maso je hotové, přendáme ho na servírovací talíř, ozdobíme bylinkami a podáváme. ❗️ Čas závisí na vaší troubě a velikosti masa. Chuť k jídlu!