Sklízím kopr různými způsoby. A já zmrazím a připravím z toho „zelený“ olej a omáčku, osolím kopr a osuším. Dnes vám povím o mém nejrychlejším způsobu sklizně zelených (nejen že takto sklízím kopr). Ano, metoda není nová. Ale možná to bude někomu užitečné))
Ve videu níže existuje několik způsobů, jak sklízet kopr na zimu. pokud jste to zmeškali - podívejte se, bude se vám líbit:
Kopr dobře umyju a osuším. Můžete si vzít několik druhů zelených najednou.
Položil jsem papírový ručník na talíř (ve dvou vrstvách). Pokud papírové ručníky nejsou k dispozici, můžete použít běžnou kuchyňskou utěrku.
Rozložil jsem zelenou na papír. Nepoužívám stonky - půjdou k mé koprové omáčce.
Zelené nahoře zakrývám papírovým ručníkem (mimochodem, nemusíte to dělat). Ale všiml jsem si, že pokud zakryjete - zelené barvy vůbec nemění!
Teď jsem dal talíř bylin do mikrovlnky. Při maximálním výkonu suším asi 5 minut. Poznámka, že hmotnost produktu je velmi malá, proto pokyny pro některé mikrovlnné trouby říkají, že je třeba vedle něj postavit malou nádobu s vodou! Nehráli jsme poprvé. Byl to experiment a všechno šlo dobře.
Ale nedoporučuji riskovat! Lepší dát vodu! Například suším mátu (blízko vody):
Můžete také sušit zelenou cibuli (ale schne o něco déle):
Tady je to, co jsem dnes dostal. Kopr je zcela suchý za 5 minut! Rozdrtil jsem ho rukama (snadno se rozpadá) a vložil do suché nádoby.
Kopr vůbec neztratil svoji barvu! Zůstala stejná zelená! A velmi voňavé! Miluji sušený kopr v kastrolech - dává pokrmu zvláštní chuť. Přidávám to také do marinád a vařím majonézu s takovým koprem (velmi chutné, mimochodem, ukázalo se, doporučuji).
Napište, sušíte zelení?