#Vánoce No, tady jsou moji milí přátelé a odběratelé, Veselé Vánoce vám, všem, kdo se účastníte a slavíte. Dnes je Štědrý den a mnozí prostírá slavnostní stoly. Stollens a novoroční muffiny už jsou snědené, tak jsem udělala jednoduché, ale velmi chutné ovesné sušenky. Zdobený glazurou vypadá na stole pěkně. Navíc je velmi chutný a dalo by se říci i zdravý.
Složení: instantní ovesné vločky, jemný cukr, máslo, med, soda, velká vejce, pšeničná mouka (vzal jsem celozrnné), šťáva z půlky citronu, skořice, mletý hřebíček, muškátový oříšek, sušený zázvor, na polevu:, moučkový cukr, citron džus
Způsob vaření:
Předehřejte troubu na 180 stupňů C. Prosejeme mouku a smícháme se sodou a kořením. Ovesné vločky umelte na mouku. Máslo rozpustíme s polovinou cukru, přidáme med a promícháme. Nalijte horkou olejovou směs do ovesných vloček a dobře míchejte, dokud se všechny ovesné vločky nenasáknou olejem a nestane se z nich vlhká drobenka.
Vejce šlehejte se zbylým cukrem po dobu 5 minut. Hmota se stane lehkou a zvětší svůj objem. Rozšlehaná vejce smícháme s ovesnými vločkami. Přidáme pšeničnou mouku s jedlou sodou a kořením, citronovou šťávu. Výsledné těsto dobře promíchejte. Vyválejte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Je vhodné namočit si ruce vodou. Kuličky rozložíme na plech s pečícím papírem a zploštíme. Pečeme při 180 stupních C do světle zlatohnědé barvy.
Hotové sušenky vychladíme. Připravte si polevu. K tomu smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou, přendejte do malého sáčku, odstřihněte roh a nanášejte náhodně pruhy. Můžete však zdobit, jak chcete, nebo nezdobit vůbec. Krásné a pohodové svátky všem!