V lednici mám pořád řepu. Několikrát týdně vařím různé saláty, neumím si bez nich představit svůj stůl.
S červenou řepou se dá udělat spousta lahodných salátů, na svém kanálu mám více než 12 receptů. V tomto článku jsem shromáždil ty recepty, které jsou vhodnější pro každodenní život.
Zásadně nepoužívám řepu vařenou, ale pečenou. Pečená řepa má jasnější chuť a vůni. Pokud ještě vařím řepu, tak doslova vařím 30-40 minut a nechám ji úplně vychladnout ve stejné vodě, ve které se vařila.
Sladký salát s řepou, medem a pomerančem
Ingredience:
- Řepa 600 gramů
- Pomerančový džus 30 ml
- Kůra z jednoho pomeranče
- Rostlinný olej 2-3 polévkové lžíce
- Tekutý med 1 polévková lžíce. lžíce
- Petržel, sůl, pepř podle chuti
Syrovou řepu nakrájím na kousky a dám je na plech, namažu olejem a pošlu do předehřáté trouby na 20–30 minut. Poté z jednoho pomeranče odstraním kůru a vymačkám šťávu. Do šťávy s kůrou přidám olej a tekutý med.
Vše dobře promíchám a ještě teplou řepu naplním, nechám asi hodinu louhovat a podávám mono.
Salát s pečenou zeleninou, jablkem a sýrem
Ingredience:
- Řepa 1 ks střední velikosti
- Brambory 2 kusy
- Apple 1 ks
- Sýr 100 gramů
- Zelené cibule
- Sůl pepř
Řepu a brambory upeču, vychladím, oloupu a nakrájím na kostičky. Sladké jablko a sýr nakrájím na stejné kostičky. Používám sýr Adyghe. Přidám zelenou cibulku, sůl a rostlinný olej. Vše promíchám a podávám.
Bavorská červená řepa (alternativa naší červené řepy s česnekem a majonézou)
Ingredience:
- Červená řepa 2 ks malá velikost
- Rostlinný olej 1 polévková lžíce
- Křenová tabulka 1 zarovnaná lžička
- Sůl podle chuti
- Cukr 0,5 lžičky
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce
- Černý pepř podle chuti
Červenou řepu nastrouháme, přidáme olej, křen, sůl a cukr, citronovou šťávu. Vše dobře promícháme a ihned podáváme. Skvělé s masem nebo bramborovou kaší.
Jak se vám líbí recepty? Něco, co byste si měli poznamenat?
Viz také:
Děkujeme za pozornost a odebírejte kanál, čeká nás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!