#vegan
Složení: těstoviny (nudle, špagety, rohy: libovolné), sójové maso, cibule (malá), česnek dle chuti, rostlinný olej, sůl, koření (černý pepř, muškátový oříšek, koriandr), sušené / čerstvé bylinky dle libosti a chuti
Způsob vaření:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Až budete připraveni, můžete podle potřeby přidat 1 lžičku rostlinného oleje, aby se neslepily.
Pokud máte mletou sóju, připravte ji podle návodu na obalu. Pokud je sojové maso jako moje, tak ho namočte na 10 minut do vroucí vody, poté opláchněte a vymačkejte z masa vodu. Poté je třeba sójové maso rozšlehat v mixéru (nebo nasunout v mlýnku na maso) na mleté maso.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte cibuli. Smažte 2 minuty.
Poté k cibuli přidejte mleté maso, sůl a koření, případně sušené bylinky. Smažte 7-10 minut, dokud nezměknou. Připálil jsem, přidal jsem trochu vody.
Když je mleté maso hotové, dejte na talíř těstoviny, navrch uvařené mleté maso nebo vše promíchejte na pánvi. V případě potřeby přidejte čerstvé bylinky.
Nakrájejte cibuli na kostičky nebo ji také nasekejte s mletým masem v mixéru nebo rolujte v mlýnku na maso.