Ukázalo se, že je to velmi chutné a krásné jídlo, je tu místo pro fantazie, které se toulat! Připraveno ze zbytků vařeného kuřecího řízku a želé z křišťálového salátu. #vánoce #nový rok #jellingkuře #krásné
Složení: vařený kuřecí řízek, pláty hotového kuřecího želé, mrkev, křepelčí vejce, petržel
Způsob vaření:
Jak uvařit kuřecí řízek a vyrobit želé z vývaru zde ➡️
Křepelčí vajíčka uvaříme na květy, teplé oloupeme, napíchneme na 5 špejlí, zabalíme do potravinářské fólie, konce zatočíme drátkem, necháme 10 minut vychladnout. Rozbalte film a nakrájejte vejce na 4 - 5 kusů, získáte krásné malé květiny.
Mrkev nakrájejte na tenké kousky, vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, zalijte trochou vody a dejte na střední výkon na 10 minut. Vyndejte, vychlaďte, nakrájejte květiny z mrkve, jak chcete.
Můžete začít sestavovat ten želé - já budu mít třívrstvý. Filet dejte na dno průhledné formy - rozeberte na vlákna.
Želé nakrájené na kostičky ohřejeme v mikrovlnce, zahříváme 30 - 40 sekund, aby se začalo rozpouštět, mícháme, aby se kousky úplně rozpustily a nalijeme na masovou vrstvu. Dejte na 10 minut do lednice, aby vrstva zmrzla.
Získejte, vyskládejte krásně květiny z křepelčích vajec, mrkve a listů petržele. Znovu nalijte želé a dejte vychladit.
Vrstvy nejsou vysoké ~ 1 cm každá. Po ztuhnutí druhé vrstvy slijeme zbytek vývaru z želé. Před podáváním vychlaďte. Dobrou chuť a vše nejlepší a chutné! 👍😋
Děkujeme všem za lajky, fotorecenze a komentáře!