Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Dnes vám chci nabídnout recept na velmi chutné vydatné jídlo, které vařím na pánvi z těch nejběžnějších surovin - To je kuřecí guláš se zeleninou a těstovinami. Rohlíky v tomto pokrmu mohou snadno nahradit jakoukoli přílohu a kromě toho je lze doplnit jakoukoli náplní.
Toto jídlo vypadá velmi hezky na stole a je docela vhodné pro slavnostní stůl!
A na konci této publikace nechám několik dalších odkazů na další recepty neméně lahodných pokrmů, které jsem publikoval dříve. Nezapomeňte se podívat - je to všechno vynikající!
Přísady na vaření:
Kuřecí maso - 700-800 g
Cibule cibule - 2 ks.
Mrkev - 1-2 ks.
Sůl, koření mletý černý pepř podle chuti
Pro zkoušku:
Voda - 300 ml
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Sůl - 1 lžička l.
Zelenina
Mouka - 500 g
Začněme vařit ...
Nejprve si připravíme těsto ... Mouku prosejte do misky, přidejte lžičku soli, promíchejte, zalijte teplou vodou a začněte hnětet těsto.
Míchejte trochu rostlinného oleje, pokračujte v hnětení - a výsledkem je elastické husté těsto, jako na knedlících. Hotové těsto necháme asi 20 - 30 minut odpočívat a během této doby si stihneme připravit všechny ostatní přísady.
Vezměte kuře (nebo některé jeho části), oddělte filé od kostí a nakrájejte na malé kousky.
Oloupeme zeleninu, mrkev potřeme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kousky, cibuli nakrájíme na půlkruhy nebo čtvrtky.
Poté do pánve nalijte rostlinný olej - trochu, aby byl dno pouze zakryté, položte kuřecí maso a smažte ho asi 10 minut, dokud nebude zlatohnědý. V této fázi ještě nemusíte přidávat sůl a koření.
Když je maso opečené, vložte cibuli, mrkev a smažte další 2-3 minuty a nyní přidejte sůl, černý pepř a další koření podle vašich představ. Nalijte vývar nebo vodu - na zakrytí masa a vařte 10 minut.
Nyní vezmeme "odpočinuté" těsto, vyválíme ho na pracovní plochu stolu na tenkou vrstvu, natřeme na tenko zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami.
Část těsta svineme na tenký váleček (3-4 otáčky), odřízneme, kousek trochu přitiskneme. Totéž opakujeme se zbytkem testu. Poté každou rolku nakrájejte na malé kousky 3-4 cm.
Rolky těsta přemístíme na pánev na maso se zeleninou, přikryjeme a dusíme 20-25 minut. Hotové jídlo krásně naservírujeme ke stolu - nejprve položte na talíř rohlíky na těsto a nahoře dušené maso se zeleninou. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
V GALERII JE NĚKOLIK FOTOGRAFIÍ, LEAF -> -> ->
Možná vám budou chutnat i tato jídla:
Vezmu si mleté maso, vařené brambory a na večeři vařím „kotlety s překvapením“: nemusíte stát u sporáku
Ukažte mi, jak připravuji ty nejšťavnatější kotlety: nic na smažení a žádné mastné šplouchnutí na sporáku
Na dlouhou dobu jsem přestal vařit těstoviny, nyní je vařím takto: velmi rychle a mnohem méně špinavé nádobí
S pozdravem, Oksano!