Viděl jsem video a rozhodl jsem se uvařit takové jídlo. Kousky vepřového masa už byly nakrájené, zmrazené a samozřejmě ne uhličitan a pravděpodobně jen 300 g. A kusy jsou různé velikosti, ale to není tak důležité. Vařené, pečené. A přesto dávám přednost masu pod kožichem z nenastrouhaných brambor.
Složení: vepřové maso (řízek), brambory (6-7 ks), cibule (2 ks), nakládané okurky (3 ks), bramborová polévka:, smetana (20-25%), měkký tavený sýr, vejce, sůl, červená paprika, marináda na maso:, majonéza (2 lžíce), sůl, granulovaný česnek, směs paprik, teriyaki omáčka (1 balení) nebo 100 g sójové omáčky + 1 lžíce citrónové šťávy, strouhaný sýr
Způsob vaření:
Smíchejte vše, co bylo připraveno na marinádu. Maso nakrájíme na porce, naklepeme a přelijeme marinádou, důkladně promícháme. Brambory nastrouháme na korejský způsob na krátké kostičky. Zalijte vroucí vodou po dobu 10-15 minut. Lze přivést k varu a nalít do cedníku. Nechte vodu odtéct. V misce smíchejte smetanu, tavící sýr, vejce, sůl, papriku. Přeneste brambory do náplně, promíchejte. Cibuli a okurky nakrájíme nadrobno.
Namažte plech rostlinným olejem, vložte maso (můžete po částech). Na každý kus masa dejte 1 polévkovou lžíci. lžíce okurek s cibulí, 2-3 lžíce brambor. Dáme péct do trouby předehřáté na 200 stupňů bez horkovzdušné trouby na 30 minut. Poté posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do zlatova (asi 25 minut). Můžete podávat i bez přílohy.