Oblíbený salát trochu nový. Ukazuje se to velmi chutné.
Stejně jako mnozí, i my na dovolené častěji vaříme sledě pod kožichem. A vždy se vařilo podle klasického receptu. Je to vynikající, proč něco měnit... Ale nedávno, bez jakéhokoli důvodu, můj manžel připravil tento salát k večeři.
Nemohl jsem okamžitě pochopit, proč to dopadlo tak chutně... Myslel jsem, že mi právě chyběl sledě pod kožichem. Ale pak jsem si uvědomil, že chuť je opravdu trochu jiná. Opravdu se mi to líbilo! Ukázalo se, že můj manžel přidal do salátu další přísadu. Sdílím jeho recept (připravuji se dnes).
Obvykle vaříme „Sleď pod kožichem“ po částech. Je to pohodlnější))
Jak vařit
Předem jsem vařil zeleninu. Uvaril jsem vejce a nakrájel sledě na malé kostky. Vařím majonézu sám. Na konci článku nechám odkaz na několik receptů na majonézu, které připravuji různými způsoby.
Také jsem předem nakrájel jednu malou cibuli. Dal jsem to do hlubokého talíře, přidal jsem špetku soli, trochu cukru, lžíci octa 9% a 3-4 lžíce vody. Vše promíchám a nechám 15 minut. Během této doby jsou cibule marinovány.
Mám keramické formy (350 ml). Potřu je trochou majonézy a v první vrstvě rozložím na jemné strouhané brambory.
Další je vrstva sledě. A ještě jedna majonéza.
Nyní vrstva nakládané cibule. Cibuli samozřejmě nemůžete nakládat. Ale více se nám líbí nakládané. Můžete sem přidat, pokud chcete, strouhané kyselé jablko. Ale z nějakého důvodu můj syn vůbec nevnímá saláty s jablky, takže nepřidáváme. I když se mi to líbí))
Na nakládanou cibuli rozetřete vrstvu nastrouhané mrkve a natřete trochou další majonézy.
A nyní přísada, kterou jsme doposud nepřidali a kterou přidáme vždy. Protože se ukázalo vynikající! Manžel vzal další cibuli a smažil ji na malém rostlinném oleji.
Rozložil jsem to v tenké vrstvě do salátu. Nepotřebujete moc! I velmi malé množství smažené cibule činí salát chutnějším. Nemůžete to cítit, ale chuť ...
Pak vrstvu řepy, trochu majonézy a vrstvu vařených vajec. Všechno! Salát je hotový.
Je to chutnější, když to trochu stojí, ale nebudu čekat, hned to zkusím))
Zde jsem ukázal, jak připravuji tento salát. Ve stejném videu moje tajemství se struhadlem (pokud ještě nevíte) a další lahodný salát se sledě, kterému říkám „žádný důvod“. Podívej, bude se ti líbit:
No, a moje majonézové recepty: