Ingredience: Dough Breeze:, mouka, studené máslo, vejce, studené mléko, cukr, sůl, Náplň:, růžový losos nebo 1 plechovka konzervovaný přírodní růžový losos, vejce, smetana 20-30% tuku, špenát, máslo, rostlinný olej, strouhaný tvrdý sýr, piniové oříšky, sůl
Způsob vaření:
Vaření těsta Breeze. Chcete-li to provést, nasypte mouku do velké nádoby, vetřete do ní studené máslo na jemném struhadle, proměňte ho na drobky.
Přidejte vejce, mléko, cukr a sůl, vypracujte těsto. Těsto se musí hníst rychle, aby se máslo nerozpustilo.
Těsto rozválejte mezi dvěma pláty pergamenu, vložte do formy o průměru 22 cm, okraje ořízněte válečkem a dejte na 30 minut do chladničky.
Vaření náplně:
Na pánvi rozehřejeme slunečnicová semínka, přidáme máslo, vložíme špenát.
V míse smícháme růžového lososa, smetanu, vejce, nastrouhaný sýr, sůl, přidáme osmažený špenát.
Formu s těstem vyjmeme z chladničky, na dně těsta uděláme propíchnutí vidličkou, aby se nenafouklo, a pošleme ho do trouby na 15 minut při teplotě 170 stupňů.
Formu vyjmeme z trouby, dáme náplň. Nahoře posypte piniovými oříšky, poté je mírně opečte na suché pánvi a pošlete je do trouby na 15–20 minut při teplotě 170 stupňů k pečení.