Pro znalce jehněčího jehněčího a orientálních tónů v jídle doporučuji především vařit! Krásné, s originálním designem, na slavnostní stůl! Jehněčí rošt trvá v troubě čas, ale stojí to za to! Pokud se budete hodně snažit, budete mít perfektní jídlo, které ozdobí každý stůl!
Složení: jehněčí maso, olivový olej, svanská sůl, cibule, sušené meruňky, sušené švestky, fíky (sušené), česnek, kořen zázvoru (strouhaný), mletý koriandr, sušený pikantní, čerstvý koriandr, voda, Pro podávání zrn granátového jablka bez kosti
Způsob vaření:
Jehněčí rošt omyjte, osušte papírovou utěrkou, posypte svanskou solí a vetřete do masa.
Maso opečeme z obou stran na rozpálené pánvi s olivovým olejem do zlatova. Maso přendáme do pekáče.
Do pánve, kde se smažil čtverec, vložte cibuli nakrájenou na půlkroužky, stejně jako ne hrubě nakrájené sušené meruňky, sušené švestky, fíky. K tomu přidejte česnek protlačený lisem, nastrouhaný zázvor, saturejku a koriandr. Vše smažte 2 minuty.
Jehněčí rošt posypte nasekaným koriandrem, vložte sušené ovoce a cibuli z pánve, přidejte vodu. Zapékací mísu pevně uzavřeme alobalem nebo víkem. Vložte do trouby předehřáté na 150 ° C po dobu 1,5 hodiny.
Po uplynutí času vyjměte z trouby. Hotové maso spolu se sušeným ovocem dáme na servírovací misku, přelijeme šťávou z formy. Posypte čerstvým koriandrem a semínky granátového jablka. Můžete sloužit. BOND APPETITE 👩🍳