Doporučuji vařit štiku v těstíčku. Takový rybí pokrm lze nabídnout k obědu a hodí se k večerní svačině. Z slepičích vajec, mléka a mouky připravíme těstíčko. Těsto z těchto ingrediencí je prostě vynikající, protože na výstupu je štika v těstíčku s příjemnou jemnou kůrkou - prostě kombinace!
Složení: - kousky ryby (štika), - vejce, - mouka, - mléko, sůl, pepř, paprika, slunečnicový olej
Způsob vaření:
Kousky štiky z obou stran osolte, opepřete a nechte marinovat.
Připravte těsto - těsto. Vejce rozšleháme metličkou, zalijeme mlékem a znovu zašleháme. Přidejte mouku, stále šlehejte a nakonec sůl, pepř, papriku. Důkladně promíchejte.
Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Každý kousek ryby zcela ponoříme do připraveného těstíčka a na pánev v rozpáleném oleji opatrně vyskládáme kousek štiky v těstíčku. Rybu opékejte v těstíčku z každé strany asi 3–5 minut na mírném ohni. V rozpáleném oleji se těsto rychle zachytí, rybí kousek vytvarujeme do příjemné zlaté kůrky.
Chutná štika v těstíčku je hotová! Rybu podáváme jako samostatnou svačinku na listech čerstvého salátu nebo ji „doprovodíme“ ke stolu spolu s vaší oblíbenou přílohou! Dobrou chuť!
Video recept: