Zajímavé jídlo, které se bude hodit ke každému stolu, vydatné a chutné i na pohled. Cuketa je všestranný produkt, snadno přebírá chuť ostatních ingrediencí a přitom zůstává „ve stínu“.
Složení: Na palačinky:, cuketa, vejce, sýr, mléko, rostlinný olej, mouka, Nádivka:, mleté maso, cibule, mrkev, sůl, koření, majonéza + zakysaná smetana, česnek, zelení
Způsob vaření:
Oloupanou a semínek zbavenou cuketu nastrouháme na jemném struhadle, přebytečnou tekutinu je lepší scedit. Nastrouháme tvrdý sýr. Obojí smícháme, přidáme vejce, mléko, mouku. Aby se vše promíchalo.
Těsto by mělo být polotekuté, jako na běžné palačinky. Pečte „placky“ střední velikosti, o průměru asi 20 cm.
Připravte náplň: orestujte libovolné mleté maso s nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví. Přidejte své oblíbené suché koření. Mleté maso ochlaďte a smíchejte s malým množstvím majonézy + zakysané smetany + česneku.
Dobrou chuť!
Cuketové palačinky vrstvíme masovou náplní.
Ozdobte bylinkami a dejte do lednice namočit dort.