Zelí velmi miluje celá rodina v jakékoli podobě – čerstvé, dušené, solené. Proto nám pokrmy z něj vždy chutnají a jedí je s velkou chutí😉👌. #rychlé #zelné maso #bigos
Složení: vepřová dřeň, zelí solené, cibule, bobkový list, sušená bazalka, pálivá paprika, uzená paprika, rostlinný olej, sůl, bylinky
Způsob vaření:
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na rozpáleném rostlinném oleji, poté trochu osolíme, přidáme bobkový list, bazalku a podlijeme trochou převařené vody a na mírném ohni dusíme 15 minut. Zelí vymačkáme z nálevu, v případě potřeby opláchneme. Namažeme k masu, promícháme a necháme ještě 15 minut vše společně dusit, případně podlijeme vodou.
Poté k masu se zelím přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, feferonku dle chuti, 1 lžičku. l. uzená paprika. Vše promícháme a necháme dalších 10-15 minut dusit, dokud se úplně neuvaří. Zelí by mělo být bez tekutiny, rozvařené a měkké, maso je také velmi měkké. Podávejte s libovolnou přílohou dle chuti, nezapomeňte posypat bylinkami!😉 Dobrou chuť.😊