Lahodné a šťavnaté rybí řízky - snadné a jednoduché vařit! Můžete je vařit z téměř všech ryb, hlavním rozdílem bude obsah kalorií v produktu a také obsah užitečných látek a stopových prvků v něm. Rybí řízky jsou mnohem křehčí a měkčí než řízky z masa a jsou snadněji stravitelné. Výrobek obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů a minerálů, které jsou pro lidské tělo nezbytné pro normální fungování. #rychlé #rybí řízky #řízky z kizhucha #řízky #smažené řízky #pečené řízky
Složení: Mleté ryby (mám coho losos), cibule, mrkev, mleté ovesné vločky, smetana, sůl, pepř, koření, olej zelenina na smažení, Na pečené kotlety:, na mazání: majonéza, zakysaná smetana, citronová šťáva (1:1:0,5), máslo uvnitř řízky
Způsob vaření:
Smažte nakrájenou cibuli, mrkev v rostlinném oleji, nakrájejte mixérem. Smícháme mleté maso, zeleninu, sůl, koření podle chuti, mleté ovesné vločky, smetanu, promícháme. Vytvarujte kotlety, obalte je ve strouhance a smažte na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem pod pokličkou z obou stran na středním plameni, dokud nebudou vařené.
Pro šťavnatost uvnitř řízků můžete přidat máslo. U řízků pečených v troubě jsem udělala totéž. Vytvořte řízek, do každého vložte malý kousek másla, řízek obalte ve strouhance. Pečené řízky na cibulovém polštáři. K tomu jsem do vymaštěné malé formy vložil vrstvu cibule nakrájené na kolečka nebo kroužky o tloušťce 5 mm. Na cibuli položíme řízky.
Aby řízky nevyschly, potřela jsem je směsí zakysané smetany, majonézy a citronové šťávy. Řízky jsem pekla v troubě vyhřáté na 180 C asi 25-30 minut. Řízky můžeme podávat s omáčkou, zakysanou smetanou, kečupem, jakoukoli přílohou nebo jen čerstvou zeleninou. Smažené i pečené řízky jsou chutné, ale pečené řízky jsou křehčí, protože smažené řízky mají hutnější kůrku. Dobrou chuť! Odkaz na video: