Velmi chutné kaviár se získá z medu žampiony, máslo, lišek nebo bílé. V současné době připravujeme vejce hnědá čepice hřib.
Složení:
1 kg vařených hub
0,5 kg cibule
150 ml rostlinného oleje
2 hodiny. l. 9% ocet
1 polévková lžíce. l. sůl
1 h. l. mletý černý pepř
2 ks. listy
Příprava:
1. Hřib třídit a čistit nohy tmavého povlaku.
2. Dát houby ve velkém kastrolu, kryt s vodou a dejte na talíř. Voda by měla být trochu soli. Typicky, 5 litrový hrnec vody, kterou je třeba vzít plné lžíce hrubé soli.
3. Když se voda vaří a bude pěna, musí být odstraněn.
4. Vařit houby po dobu 30 minut. Pak vyčerpaný a složit váhu v cedníku. všechnu vodu odtéci úplně.
Pokud se hodně hub, pak je lepší sklopit do cedníku stran. Vzhledem k tomu, tekutina rychlejší a jednodušší sloučení.
5. Přeskočte houby přes mlýnek na maso, pomocí velkého grilu. Mějte na paměti, že všechny houby jsou vařené téměř zdvojnásobil, takže receptu Set 1 kg ready-vařených hub.
6. Cibule brousit nůž na malé kostičky a smažené v rostlinném oleji.
7. Přeneste houby cibule zkroucených mix. Dusíme se zavřeným víkem po dobu asi 40 minut. Dochutíme pepřem a octem.
Přidejte bobkový list k chuti. Pokud potřebujete přidat sůl podle vašich představ.
8. Vaříme vejce s uzavřeným víkem po dobu dalších 10 minut. Pak vyjměte bobkový list.
9. Sterilizovat čistých sklenic a dát je do horké podhoubí. Pokrývají sklenice čisté a vařené víčka.
10. Velký pot nalévání teplou vodu, dal na spodní straně gázy nebo hadříkem a dát bankám obrobku.
Sterilizace 0,5 litrových sklenic 30 minut, 1 L - 1 hodinu.
Raději sterilizovat všechno obrobek.
11. Šroubovací sklenice a flip čepice, zábal deka až v pohodě.
Zachovat chladnou hlavu.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!