A prakticky zdarma! Ale já takto nevařím proto, že je to levné, ale protože je to velmi chutné! A přesto nikdo od první chvíle nepochopil, co je v náplni. Jsou překvapeni, když prozradím složení. Ale všichni to milují!
Koláče s takovou náplní lze připravit z jakéhokoli těsta. Můžete je smažit, péct, nebo dokonce v páře. Dnes mám těsto na kefíru. Takhle vařím většinu času.
Ingredience na těsto:
• Kefír (pokojová teplota) - 500 ml
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Mouka ~ 800 g
• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
JAK VAŘIT:
Do mísy proseju asi 500 g mouky, přidám vejce, sůl, cukr, rostlinný olej, zakysanou smetanu a sodu.
Poté postupně přilévejte kefír. Musí mít pokojovou teplotu. Zadělám těsto, přidám další mouku.
Když se mi přestane lepit na ruce, dám ho na půl hodiny do sáčku.
A dělám nádivku. Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte na rostlinném oleji do zlatova.
Nakládané okurky nakrájím na malé kostičky. Samozřejmě můžete nastrouhat na struhadle, ale já mám raději kostky - náplň je šťavnatější. Pokud nejsou žádné okurky, můžete si vzít nakládané. Zde je ale důležité si uvědomit, že chuť náplně závisí na chuti okurek! Proto vždy beru jen lahodné okurky!
Smažím je na druhé pánvi. Je nutné odpařit tekutinu a kousky okurek lehce osmahnout.
Když vychladne - smíchám okurky s cibulí. A náplň je hotová!
• Nakládané okurky - 4-5 ks.
• Luk - 3 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
Těsto nakrájím na kousky a dělám koláče.
Koláče smažím z obou stran do zlatova.
Ale můžete péct koláče. Na 180 stupňů peču 20-25 minut. Koláče je nejlepší vyskládat na plech se švem dolů. Lze potřít vajíčkem. Ale já nemažu - a tak jsou chutné a chutné.
A to je vše. Můžete sloužit rodině a přátelům. To je vynikající! Pokud jste to nezkusili, vřele doporučuji! Určitě se vám bude líbit!
Zde jsem ukázal koláče v přestávce:
Ve videu níže se podívejte na 7 neobvyklých receptů s kyselou okurkou. Bude se ti to líbit! A také jsem zde řekl, proč vařím okurky: