Úžasně snadný, jednoduchý a rychlý způsob vaření červené ryby #redfish #rybí špenát #rybí špenátová rajčata
Složení: červená ryba, baby špenát, cherry rajčata, česnek, citronová šťáva, sůl a pepř, olivový olej, máslo, smetana 25 %, parmezán
Způsob vaření:
Z ryby odřízneme kůži, osolíme, zalijeme citronovou šťávou, opepříme. Nechte marinovat.
Česnek oloupejte, omyjte, nakrájejte nadrobno nebo protlačte lisem na česnek. Špenát lze nakrájet nebo nakrájet na střední kousky. Rajčata nakrájíme na 2 části. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Rybu smažte na vysoké teplotě ze všech stran (2 minuty na každé straně - do světle zlatohnědé).
Rybu vyjmeme z pánve, přidáme máslo. Smažte česnek, míchejte, aby se nepřipálil. Přidejte nakrájená rajčata. Trochu smažte (2 minuty). Přidejte špenát. Smažte na středním plameni několik minut.
Přidejte smetanu. Podle potřeby trochu osolte a opepřete. Přidejte smaženou červenou rybu. Posypeme strouhaným sýrem. Vařte na středním plameni několik minut.
Nejjemnější červená ryba ve smetanové omáčce s rajčaty a špenátem je hotová! dobrou chuť
Video recept -