Palačinky můžete vařit podle jakéhokoli receptu. Hlavní je řídká a minimum cukru. #cuckpad4
Složení: Na palačinky:, Mléko, Vejce, Mouka, Rostlinný olej, Cukr, Sůl, Na náplň:, kuřecí řízek popř. krůta, velká cibule, sušené houby, sůl/pepř, smetana 10%, tvrdý sýr typu Gouda, zelená cibule, peří.
Způsob vaření:
Vejce smícháme s cukrem, solí a mlékem. Postupně přidáváme prosátou mouku. Míchejte, aby nebyly žádné hrudky a nalijte rostlinný olej. Těsto nechte 15 minut. Smažíme na pánvi, občas potřeme olejem.
Houby namočíme do studené vody, několikrát scedíme. Poslední vodu necháme pár polévkových lžic. Zelená cibule spařená vroucí vodou.
Smažte houby po dobu 10 minut. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Smažíme dalších 7-10 minut. Slijeme trochu vody z hub. Ještě pár minut, přidejte a opepřete. Sundáme to z ohně. Zvlášť orestujte kuře nebo krůtu nakrájené na kostky. Trochu soli/pepř. Nalijte houby, promíchejte, ještě pár minut a zalijte smetanou. Jakmile smetana zhoustne, přidejte nastrouhaný sýr. Promícháme a necháme rozpustit. Odstraňte z ohně, nechte mírně vychladnout.
Na palačinku dáme lžíci náplně. Sbíráme do sáčku a zavážeme spařenou cibulí. Před podáváním můžeme mírně prohřát v troubě. Dobrou chuť❤️