Draniki je tradiční běloruské jídlo, které se připravuje třením brambor na struhadle. Náš úkol jsme zjednodušili pomocí mixéru. A možná je to špatně, říkají někteří, ale je to velmi rychlý způsob, jak si vychutnat jemné, voňavé a chutné palačinky. Cibule udělá bramboráky chutnější, nadýchanější a také zabrání hnědnutí brambor. Výborná snídaně nebo svačina. Jedí se ve dvou počtech. 😁 Velmi rychlý a snadný způsob vaření. Díky za inspiraci 🌺 @cook_chudovperiax
Složení: brambory, cibule, kopr, vejce, mouka, sůl, sušený česnek, černý pepř, rostlinný olej na smažení
Způsob vaření:
Brambory, cibuli a kopr nakrájejte na malé kousky a pošlete je do mísy mixéru. Broušíme. Pokud je tekutiny moc (záleží na druhu brambor), můžete trochu vymáčknout, ale ne moc.
Celou směs přendáme do hluboké mísy, přidáme vejce, sůl, sušený česnek, černý pepř (volitelně) a mouku. Uhněteme těsto. Bude se vám zdát vodnatá, ale není.
Zahříváme pánev s rostlinným olejem. Rozložili jsme 1,5 polévkové lžíce. těsto, vytvarujte kolečka a smažte na obou stranách do krásné rudé barvy. Přibližně 3-4 minuty na každé straně při střední teplotě/výkonu. Není nutné přikrývat poklicí.
Hotové palačinky se nejlépe pokládají na misku pokrytou papírovými utěrkami, abyste se zbavili přebytečného tuku.
Draniki můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou. Guacamole je také chutné. Užijte si to!😋👍
Pokud se vám můj recept líbil, budu ráda za vaše fotorecenze! Prosím, následujte mě, abyste neztratili mé stránky. 😉 A tajně vám prozradím, že vás stále mám čím překvapit!😀😉🤩