Recept samozřejmě není nový. Samozřejmě nejsem jediný, kdo to dělá. Samozřejmě to nikoho nepřekvapí (a ani se o to nesnažím). Ale i tak jsem se rozhodla o recept podělit. Pokud jste to tímto způsobem nezkoušeli, vřele doporučuji!
JAK VAŘIT:
Brambory dobře umývám (používám na to novou houbičku na nádobí) Slupku většinou neloupu. Brambory nakrájím na měsíčky.
Poté přidám koření a sůl. Koření si samozřejmě můžete vzít jakékoliv. Obvykle beru suché bylinky, nějaké aromatické bylinky, směs paprik a špetku mletého koriandru. Přidám rostlinný olej (mám olivový) a promíchám.
Brambory rozložím na plech a vložím do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Vařím 35-40 minut. Vše ale samozřejmě závisí na odrůdě brambor a na troubě samotné.
Brambory jsem rozložila na silikonovou podložku (nebo můžete použít pečicí papír). Nikdy nepoužívám alobal - brambory se na něj lepí. Plátky jsem rozložil v malé vzdálenosti od sebe. Poté se brambory dobře a rovnoměrně propečou.
Hotové brambory posypeme nadrobno nasekaným česnekem a bylinkami. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany. Velmi chutné. Recept na omáčku jsem již sdílel zde:
Ano, nejsou zde žádná tajemství. Vše je zde jednoduché a jasné. Existuje ale zajímavější způsob, jak takové brambory vařit. A rychleji!
Brambory oloupu, stejným způsobem nakrájím na plátky. Velmi dobře opláchnu ve studené vodě. Časy 3-4.
Poté brambory zaliji vroucí vodou, přikryji talířem a nechám 2-3 minuty odstát. Poté vařící vodu vyleji.
A brambory jsem rozložila na papírovou utěrku. Nyní je třeba bramborové měsíčky důkladně vysušit.
Přidám olej, sůl a koření. Zde jsem vzal hotové koření na brambory a černý pepř.
A teď je mým tajemstvím strouhanka. Je to cereálie. Vyrábím si vlastní sušenky. Recept zde:
K bramborám přidávám krekry. A přidám trochu oleje. Promíchám a - na plech.
Také na dálku se šířit. Vložila jsem do trouby předehřáté na 180 stupňů a - do uvaření. Obvykle to při tomto způsobu přípravy brambor trvá 20-25 minut. Ale samozřejmě se podívejte na svou troubu.
Brambory mají křupavou (velmi křupavou) a chutnou kůrku a velmi měkký střed.
Můžete posypat česnekem a bylinkami. A můžete to jíst jen tak - je to také vynikající! Zkuste to, pokud je pro vás tato metoda nová. Líbí se - nepochybuji))
• Brambory - 4-5 ks.
• Strouhanka (mám domácí) - 4-5 lžic.
• Rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce.
• Černý pepř
• Koření na brambory - 1 lžička.
• Sůl
Ve videu níže jsem vám ukázala 20 triků a receptů s bramborami, které si určitě budete chtít zopakovat!