#prázdniny Jsem si jist, že medovikový dort není prakticky nikomu lhostejný, a tím spíše čokoládové. Nabízím výborný recept na dokonalé čokoládové medovníky. Pojďme vařit!
Složení: mouka, med, máslo, slepičí vejce, cukr, kakao, soda
Způsob vaření:
V hrnci smíchejte med, máslo, cukr, vejce, dejte na sporák na střední teplotu a míchejte metličkou, dokud se med, cukr a máslo úplně nerozpustí a nerozpustí.
Přidejte sodu, hmota zreaguje a pěna se zvedne.
Pánev sundáme z plotny, přidáme kakao, promícháme metličkou a na závěr po částech přidáváme mouku.
Uhněteme velmi pěkné hladké těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a na 1 hodinu * Pokud těsto leží delší dobu v lednici, velmi zhoustne a je těžké a těžké ho rychle vyválet, proto nedoporučuji nechávat v chladu na dlouhá doba !!!
Celkem mi vyšlo 1164 g hotového těsta, při vyválení 3 mm je z toho 11 koláčků o průměru 18 cm. Koláče se pekly v troubě vyhřáté na 180 stupňů 7 minut, déle ne.
Dorty je pohodlnější vyválet na teflonové podložce a je potřeba to udělat předem, hotové dorty musí být přesuňte pečicím papírem, aby se neslepily a připravte rovné místo, kde budou ochladit.
Když koláče vychladnou, můžete koláč sbírat a hotové koláče lze skladovat v mrazáku po dobu 3 měsíců.